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Pour faire plaisir en toute gourmandise, visitez un site au nom original : 750 grammes.

Notre coup de coeur : le gâteau simplet

• Battez 3 oeufs et ajoutez-y 9 cuillères à soupe d’huile ;
• Ajoutez 200g de sucre et mélangez jusqu’à obtenir une mousse blanche ;
• Incorporez peu à peu 200g de farine, un sachet de levure et un autre de sucre vanillé ;
• Beurrez votre moule, versez-y la préparation et faites cuire votre gâteau à 200° pendant 35 min.

D’autres recettes en un clic !

À l’heure où la cuisine prend de moins en moins de temps, il est bon de rappeler quelques principes élémentaires.

Les surgelés et les conserves sont bien pratiques, essayez d’éviter toutefois les plats tout préparés, préférez les légumes surgelés que vous pourrez accompagner facilement avec du blanc de dinde et un peu de pain. N’oubliez jamais ensuite ces quelques règles :

• Respectez les dates de péremption ;
• Ne laissez aucun aliment longtemps hors du réfrigérateur ;
• Jetez toute conserve abîmée ;
• Ne recongelez rien ;
• Mettez au réfrigérateur tout aliment que vous voulez décongeler avant de le cuisiner ;
• Faites bien cuire la viande pour tuer toutes les bactéries.

Vous rentrez chez vous après une journée harassante, la faim vous taraude mais vous n’avez pas du tout envie de cuisiner…

Qu’à cela ne tienne, avant de vous affaler devant votre film préféré, prenez 5 min (oui,oui, 5 min seulement) pour préprarer un en-cas simple mais raffiné.

• Faites chauffer des blinis (au micro-ondes, ça marche aussi !).
• Étalez dessus du fromage blanc.
• Coupez des tranches de saumon fumé en fines lamelles et disposez les sur le fromage blanc.
• Pour la touche exotique, versez un peu de miel sur le tout !

À déguster avec une petite salade !
Encore plus de recettes express sur cuisineAZ.com.

Les champignons c’est de saison, alors voici quelques idées toutes bêtes pour les adapter à votre sauce !

• Champignons à la crème et au paprika
  Lavez, essuyez et coupez en fines lamelles 250g de champignons. Mélangez 50g de crème fraîche avec un demi citron, une demie échalote, du sel et du poivre. Mélangez le tout, saupoudrez de paprika et servez !
• Champignons et mozzarella
  Lavez, essuyez et coupez en lamelles 300g de champignons ; arrosez-les avec le jus d’un demi citron. Ajoutez 2 cuillères à soupes d’huile d’olive, salez et poivrez. Coupez en dés 75g de mozzarella et 4 filets d’anchois, ajoutez aux champignons, servez.

Trouvez plus de recettes gourmandes avec des champignons sur RecetteSalades.com

Les Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, vous connaissez ?

Il s’agit d’associations qui mettent en contact direct consommateurs et producteurs, qui s’entendent entre eux. Par ce moyen les producteurs sont sûrs de vendre la totalité de leur récolte ou production, aussi, les coûts sont mieux répartis et le consommateur débourse moins.

• Les produits sont fixés au début de la saison : fruits, légumes, œufs, fromage, viande…
• Les modalités de distribution sont elles aussi définies entre producteurs et consommateurs, vous pouvez récupérer votre panier à la ferme ou dans un relai en ville.
• Les producteurs s’engagent à composer des paniers variés et vous pouvez échanger les produits selon vos préférences.
• Vous consommez de saison des produits de qualité !

Consultez le site national pour trouver une AMAP près de chez vous.

Cette période de Pâques nous rappelle que les œufs eh bien c’est économique, bon et diététique ! Et en plus rien ne se perd puisqu’on peut utiliser les coquilles pour des décorations, à réaliser avec nos enfants (cf. site têteamodeler)

Leur apport nutritionnel est précieux : vitamines A, E, D, B2 et B12 (anti-fatigue), phosphore, zinc, folate, acide panthoténique, sélénium et choline, un composé qui joue un rôle important dans le développement et le fonctionnement du cerveau. Si le jaune favorise la fabrication de cholestérol dans le corps, il est également riche de deux puissants caroténoïdes : la lutéine (bon pour les yeux) et la zéaxanthine. Enfin, les œufs sont une source importante de protéines hautement digestibles et qui ont le pouvoir de rassasier vite. Les œufs entrent ainsi facilement dans les menus conçus pour les régimes.

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