Recettes toutes fraîches
9 mai 2009 | 
Auteur: Les champignons c’est de saison, alors voici quelques idées toutes bêtes pour les adapter à votre sauce !
- Champignons à la crème et au paprika
Lavez, essuyez et coupez en fines lamelles 250g de champignons. Mélangez 50g de crème fraîche avec un demi citron, une demie échalote, du sel et du poivre. Mélangez le tout, saupoudrez de paprika et servez ! - Champignons et mozzarella
Lavez, essuyez et coupez en lamelles 300g de champignons ; arrosez-les avec le jus d’un demi citron. Ajoutez 2 cuillères à soupes d’huile d’olive, salez et poivrez. Coupez en dés 75g de mozzarella et 4 filets d’anchois, ajoutez aux champignons, servez.
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Publié dans Cuisine
