Le poisson en toutes saisons
19 mai 2009 | 
Auteur: Poissons et crustacés se dégustent tout au long de l’année. À la vapeur ou à la poêle, mitonnez-vous de bons petits plats !
Colin, lieu, maquereau, merlu, raie, saumon ou truite sont à dévorer dès ce mois-ci. Retrouvez le calendrier de la pêche ici pour remplir votre panier des produits appropriés.
Recette originale : le croque-lieu !
- Lavez deux tomates puis coupez dans chacune d’elle deux traches d’1 cm d’épaisseur.
- Rangez quatre tranches de lieu dans un plat allant au four.
- Sur chaque tranche, déposez une rondelle de bacon, puis un morceau de
tomates et des noisettes de beurre. - Faites cuire à 220°C.
Bon appétit !
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