Bien Vivre Moins Cher

Archive pour la catégorie ‘Cuisine’

Comment trouver des solutions rapides et efficaces aux mille détails du quotidien sans pour autant grever son budget ?

Comment éloigner les guêpes, dégivrer rapidement un freezer, lutter contre la chute des cheveux ou encore éviter que vos chaussures ne se déforment ? Voici quelques-unes des questions auxquelles le site www.astussima.com apporte des éléments de réponse pour faciliter le quotidien avec des idées malins sans se ruiner !

Animaux, bricolage, cuisine, électroménager, enfants, jardinage, loisirs, maison et décoration, mode, santé et beauté, sports, voyages : dans ce site « couteau suisse », une kyrielle d’astuces et de conseils bien sûr mais aussi des bons plans, une sélection de citations et même des proverbes !

Un site à ajouter dans la liste de vos sites « Favoris » et à consulter régulièrement… à côté de celui de Bien vivre moins cher, bien sûr !

Pas besoin d’être un grand chef ni de dépenser beaucoup d’argent pour manger à sa faim et de façon saine !

Découvrez aujourd’hui un site vraiment malin, riche et très bien fait : www.marmiton.org rassemble « la communauté des gourmands » et propose plus de 45 000 recettes de cuisine variées, notées et commentées.

Vous cherchez de nouvelles idées de recettes ? Sur www.marmiton.org, vous trouverez de nombreux conseils pour des recettes classiques ou plus originales et, pour la plupart d’entre elles, l’estimation du coût.

Plusieurs rubriques vous guident : le menu de la semaine, recettes incontournables, recettes au hasard, le top 50 des internautes, Pratique (techniques en vidéo, urgences culinaires, etc.), Magazine (décoration gourmande, herbes folles, art de recevoir, nouveaux produits, variété d’épices…), espace Marmikid pour les enfants, parcours gourmand sont quelques-unes des nombreuses rubriques proposées sur ce site.

Pour une consultation aisée, les recettes sont également classées, sur la gauche de l’écran, par cuisines thématiques, cuisines du monde et cuisines de saison.

Vous pouvez aussi retrouver toutes ces rubriques en langues italienne et espagnole !

Pour faire plaisir en toute gourmandise, visitez un site au nom original : 750 grammes.

Notre coup de coeur : le gâteau simplet

• Battez 3 oeufs et ajoutez-y 9 cuillères à soupe d’huile ;
• Ajoutez 200g de sucre et mélangez jusqu’à obtenir une mousse blanche ;
• Incorporez peu à peu 200g de farine, un sachet de levure et un autre de sucre vanillé ;
• Beurrez votre moule, versez-y la préparation et faites cuire votre gâteau à 200° pendant 35 min.

D’autres recettes en un clic !

À l’heure où la cuisine prend de moins en moins de temps, il est bon de rappeler quelques principes élémentaires.

Les surgelés et les conserves sont bien pratiques, essayez d’éviter toutefois les plats tout préparés, préférez les légumes surgelés que vous pourrez accompagner facilement avec du blanc de dinde et un peu de pain. N’oubliez jamais ensuite ces quelques règles :

• Respectez les dates de péremption ;
• Ne laissez aucun aliment longtemps hors du réfrigérateur ;
• Jetez toute conserve abîmée ;
• Ne recongelez rien ;
• Mettez au réfrigérateur tout aliment que vous voulez décongeler avant de le cuisiner ;
• Faites bien cuire la viande pour tuer toutes les bactéries.

Vous rentrez chez vous après une journée harassante, la faim vous taraude mais vous n’avez pas du tout envie de cuisiner…

Qu’à cela ne tienne, avant de vous affaler devant votre film préféré, prenez 5 min (oui,oui, 5 min seulement) pour préprarer un en-cas simple mais raffiné.

• Faites chauffer des blinis (au micro-ondes, ça marche aussi !).
• Étalez dessus du fromage blanc.
• Coupez des tranches de saumon fumé en fines lamelles et disposez les sur le fromage blanc.
• Pour la touche exotique, versez un peu de miel sur le tout !

À déguster avec une petite salade !
Encore plus de recettes express sur cuisineAZ.com.

Poissons et crustacés se dégustent tout au long de l’année. À la vapeur ou à la poêle, mitonnez-vous de bons petits plats !

Colin, lieu, maquereau, merlu, raie, saumon ou truite sont à dévorer dès ce mois-ci. Retrouvez le calendrier de la pêche ici pour remplir votre panier des produits appropriés.

Recette originale : le croque-lieu !

• Lavez deux tomates puis coupez dans chacune d’elle deux traches d’1 cm d’épaisseur.
• Rangez quatre tranches de lieu dans un plat allant au four.
• Sur chaque tranche, déposez une rondelle de bacon, puis un morceau de
  tomates et des noisettes de beurre.
• Faites cuire à 220°C.

Bon appétit !

Découvrez un site qui a tout bon : L’Art des mets !

Pas question de se priver, même lorsque vous suivez un régime spécifique ! Dénichez dans cette fabuleuse boutique en ligne des produits sans sucre ou sans sel ajoutés, des denrées sans gluten ou des compléments alimentaires.

• Avec une préparation magique, un peu de lait et un batteur, concoctez une crème à la vanille (5,70 les 300g), une mousse noix de coco (6,80€ les 285g) ou un flan au café, au chocolat, un clafoutis…

• Achetez pour vos bambins des bonbons sans sucre ajouté, des oursons, des pâtes de fruits… (de 2,50 à 2,70€ les 75 à 150g).

• Et pour animer vos soirées, encore fraîches ces derniers temps, craquez pour leurs potages et soupes sans sel ajouté : champignons (4,60€ les 180g), poule/vermicelles (4,20€ pour la même quantité), légumes (4,90€).

Vous trouverez aussi ces produits en pharmacie et parapharmacie.

La 14e édition de cette célébration vient d’être lancée et durera jusqu’au 17 mai.

Le saint patron des boulangers, saint Honoré, est fêté le 16 mai, c’est pourquoi les festivités autour du pain ont lieu chaque année à cette période. Chaque boulanger concocte lui-même son programme… Tous les renseignements sont sur le site, cliquez ici ! Et toutes les vidéos !

Cette opération vise à doper la consommation de pain : recommandé par les nutritionnistes, il permet de lutter contre l’obésité car il contient une quantité infime de lipides et rassasie sur le long terme. Il est le meilleur carburant pour les muscles et le cerveau. Ne vous privez pas, mangez du pain !

Les champignons c’est de saison, alors voici quelques idées toutes bêtes pour les adapter à votre sauce !

• Champignons à la crème et au paprika
  Lavez, essuyez et coupez en fines lamelles 250g de champignons. Mélangez 50g de crème fraîche avec un demi citron, une demie échalote, du sel et du poivre. Mélangez le tout, saupoudrez de paprika et servez !
• Champignons et mozzarella
  Lavez, essuyez et coupez en lamelles 300g de champignons ; arrosez-les avec le jus d’un demi citron. Ajoutez 2 cuillères à soupes d’huile d’olive, salez et poivrez. Coupez en dés 75g de mozzarella et 4 filets d’anchois, ajoutez aux champignons, servez.

Trouvez plus de recettes gourmandes avec des champignons sur RecetteSalades.com

Demain, samedi 9 mai, le coup d’envoi de la quinzaine du commerce équitable sera donné…

Jusqu’au 24 mai seront organisés chaque week-end des brunchs dans les lieux stratégiques des villes de France, à l’initiative de la marque équitable Max Havelaar. Entre dégustation de biscuits et chocolat ou guacamole et cacahouètes, visitez des expositions sur le thème du commerce équitable, écoutez du jazz manouche ou participez aux débats et conférences, à Paris, Lille, Bordeaux, Port-au-Prince, Nantes, Toulouse, Nancy, mais aussi Bayeux, Toucy ou Vernouillet. pour plus d’infos, visitez les sites de faitrade et de la quinzaine du commerce équitable. Si l’initiative vous parle, vous pourrez vous engager à acheter solidaire en signant une charte proposée par Max Havelaar !

Tout le programme ici !